Los dulces de la Navidad
Liebst du Weihnachtsleckereien? Erfahre hier mit diesem Text zum Leseverstehen etwas über typische spanische Süßigkeiten zum Weihnachtsfest.
Teste dein Leseverständnis, indem die die dazugehörigen Fragen beantwortest.
Übersetzung
Weihnachtsleckereien
Weihnachten wird begleitet von Lichtern, aber auch von Süßigkeiten aus allen Ecken Spaniens. Zu den beliebtesten Leckereien gehört der Turrón, die Polvorones, die Yemas, das Marzipan und der Roscón de Reyes, der Dreikönigskuchen. Das Weihnachtsgebäck wird traditionellerweise in Klöstern und Bäckereien gekauft, wo Nonnen und die besten Handwerker es nach jahrhundertealten Rezepten von Hand herstellen.
Turrón ist eine Süßigkeit muslimischen Ursprungs auf der Basis von gerösteten Mandeln, Honig, Eischnee und Zucker. In Spanien wurde es zum ersten Mal in Jijona, in der Valencianischen Gemeinschaft im Osten der Iberischen Halbinsel, hergestellt. Es gibt viele Sorten von Turrón: Es kann eine harte oder weiche Textur haben, und für besondere Nachkatzen gibt es Schokoladen-Turrón. Turrón hat die Form einer Tafel. Es wird in Stücken auf einem Tablett mit Nüssen und anderen Weihnachtssüßigkeiten serviert.
Hinter der Bezeichnung Polvorones verbirgt sich eine runde und feste Süßigkeit, die aus Mehl, Schmalz, Zimt, Zucker und Mandeln hergestellt wird. Polvorones werden einzeln in Papier eingewickelt und schmelzen im Mund, wenn man sie isst. Sie haben ihren Namen (polvo = Staub), weil sie mit Puderzucker überzogen sind. Die bekanntesten Polvorones sind von Estapa in Sevilla und Antequera in Málaga.
Eine weitere traditionelle Süßigkeit, die an Weihnachten nicht fehlen darf, sind die Yemas aus Ávila. Sie werden einfach aus Eigelb und Zucker zubereitet und einzeln mit den Händen zu kleinen Kugeln geformt.
Bekannt ist auch das Marzipan aus Toledo, das aus Mandeln, Zucker, Honig und Eiern hergestellt wird und dessen erstes Rezept auf das 17. Jahrhundert zurückgeht. Marzipanstücke haben meist die Form eines Mondes, von Früchten oder von Tieren.
Den Roscón de Reyes isst man am 6. Januar zum Frühstück. Je nach Familientradition wird entweder vor oder nach dem Öffnen der Geschenke gefrühstückt. Der Roscón ist ein großes süßes Brötchen in Form einer Krone, verziert mit Scheiben von kandierten Früchten, die die Kronjuwelen des Königs darstellen. Manchmal ist er mit Sahne oder einer Creme gefüllt, und im Inneren verbergen sich zwei Überraschungen: eine Keramikfigur zum Sammeln und eine getrocknete Bohne. Wer die Bohne findet, muss den Roscón bezahlen!
